成都人對油菜花有情意結(jié),走到哪里都關(guān)注。
“今年洛杉磯的野生油菜花開得比往年盛,去看看吧?!背啥既薉aisy邀約,大家來到一個叫La Sierra Loop的地方。
一條山路引領(lǐng)我們走向花海深處,滿目的菜黃,五月初的野生油菜花開得正好,調(diào)色板被打翻了,潑出一幅漫山遍野不可收拾的景象,如同人在成都。
“野生油菜花也是油菜花,菜花會結(jié)籽,菜籽可以收割,收割的菜籽可以榨油,榨出的油還算有機油。可惜了,沒人管理,雜草太多,否則可以收割?;ò组_了,籽浪費了。”我反復(fù)表達心中的遺憾?!安灰X,你來收?!盌aisy幽默地說。
荒野的油菜長得纖瘦,朵朵花兒小小的,枝干高矮不一,高的是公株,矮的是母株。公株開花不結(jié)籽,主干只顧往上長。母株長得矮小,但它們卻是粗壯,能負重,實實在在把養(yǎng)分給了沉甸甸的菜籽莢。
成都人向來有看油菜花的興致,在每年二三月,或自駕而去,或騎游欣賞,心情大好。去過三圣鄉(xiāng)簧柏路的五彩油菜花田,有人稱那里是看油菜花的天花板,有人說那里有現(xiàn)實版的莫奈花園。我遺憾不知道用什么詞匯與之對接。
不只三圣鄉(xiāng),還有交子百業(yè)園、天府農(nóng)博園、崇州白頭鎮(zhèn),種植面積一處可達好幾百畝。有的片區(qū)花是彩色,白色、紫色、黃色、橙色,綠莖,綠葉,襯著彩花在春光里燦爛,香氣醉人。
成都人把油菜的功能用得盡善盡美。菜花可以欣賞,莖和葉可以當中藥解毒消腫,菜籽用來榨油,菜農(nóng)還專門種植油菜薹當蔬菜賣。油菜薹是一道健康美食,富含維生素A和胡蘿卜素以及鈣、鉀、纖維素等,是護眼和提升免疫力的佳肴。油菜薹又分紅油菜薹和綠油菜薹。成都人把榨油的綠油菜薹叫白油菜薹,那是我的最愛,墨綠的幹、翠綠的汁,適合用花椒粒和乾辣椒熗炒,香辣脆嫩,是妥妥的川菜。
四川人影響著世界的多個方面,川菜、川劇、茶館、火鍋、大熊貓??偛吭诼迳即壍男茇埧觳土侠泶〒P菜,價廉物美,在各大學(xué)和高速路休息站廣受歡迎;電影《哪咤2》把四川話說到了海外,太乙真人的方言被影迷們掛在嘴上,生動極了。