在荔枝旅游消費季的舞臺上,一個由嶺南佳果構(gòu)筑的“荔枝宇宙”正以破次元之勢強勢崛起——晶瑩剔透的荔枝果肉化作靈感繆思,在食品工匠的魔法棒下幻化出萬千形態(tài)。
在2025年南山荔枝旅游消費季展區(qū),琳瑯滿目的荔枝衍生品令人目不暇接:琥珀色的荔枝果醋酸甜適中,在清爽口感中暗藏花青素的健康密碼;荔枝茶飲的玻璃瓶里,茶香與果香正跳著優(yōu)雅的圓舞曲,氤氳的霧氣勾勒出盛夏的輪廓;最吸睛的當(dāng)屬粉荔汽水,跳躍的氣泡裹挾著玫瑰荔枝香在舌尖炸開。
重新定義荔枝生命周期
“我們正在重新定義荔枝的生命周期?!鄙钲谑心侠笪幕瘋鞑ビ邢薰韭?lián)合創(chuàng)始人葉嘉文表示,“要讓南山荔枝的甜蜜基因突破時空桎梏,成為365天都能觸達的幸福符號。”回溯2018年,當(dāng)南荔的荔枝果酒與果醋首次入選“深圳手信”時,誰也不曾料想這抹嶺南紅會掀起如此波瀾。如今,這些承載著陽光雨露的佳釀?wù)酥h洋貨輪,將深圳味道播撒到五大洲的餐桌。
展臺深處,滿頭銀發(fā)的陳阿姨正熟練地為海外友人打包荔枝凍乾。在南山生活了三十馀載的陳阿姨表示,“去年我寄給紐約的女兒,她辦公室的老外們搶著要鏈接呢!”從親朋饋贈到跨國快遞,南山荔枝完成了從地方特產(chǎn)到文化使者的蛻變。\大公報記者石華