除了時(shí)令食品外，德善堂注冊(cè)中醫(yī)陳宇杰向“健康嗎”平臺(tái)提供四個(gè)食療法，讓大家有效地在炎熱之時(shí)解暑排毒。中醫(yī)認(rèn)為暑熱耗氣傷津，內(nèi)經(jīng)有云：壯火食氣。過度炎熱的天氣容易損傷人體的陽(yáng)氣，加上熱逼汗出，人體的津液亦都容易消耗。

　　酸梅湯

　　材料：烏梅1両、山楂5錢、甘草1錢、冰糖適量。（2人分量）

　　做法：

　　? 所有材料洗淨(jìng)，放煲內(nèi)，加入清水2500毫升，浸泡15分鍾。

　　? 開火煮滾后轉(zhuǎn)用小火煮1小時(shí)，加入冰糖調(diào)味，冷熱飲用均可。

　　功效：酸甘化陰、生津止渴。

　　苦瓜排骨湯

　　材料：苦瓜1個(gè)、排骨半斤、黃豆2両、生姜3片。（2人分量）

　　做法：

　　? 苦瓜去瓤，切件，以鹽水洗淨(jìng)備用。

　　? 黃豆洗淨(jìng)，用溫水浸泡1至2小時(shí)。生姜洗淨(jìng)切片。排骨汆水5分鍾。

　　? 全部材料放入煲內(nèi)，加水煲1至2小時(shí)，以適量鹽調(diào)味，即成。

　　功效：清熱降火、消暑和中。

　　馬蹄竹蔗水

　　材料：馬蹄6両、茅根8両、竹蔗2斤、甘筍8両、冰糖適量。（4人分量）

　　做法：

　　? 馬蹄、竹蔗、甘筍去皮洗淨(jìng)，切件。茅根洗淨(jìng)，切段。

　　? 所有材料加清水煮滾，用小火煲1.5至2小時(shí)，拌勻冰糖調(diào)味，即成。

　　功效：清熱解暑、生津止渴。

　　冬瓜薏米湯

　　材料：生熟薏米各5錢、冬瓜約900克、豬腱半斤、陳皮2錢。（2人分量）

　　做法：

　　? 冬瓜連皮去核，切塊備用。陳皮浸軟刮瓤。豬腱洗淨(jìng)汆水備用。

　　?所有材料加清水煮滾，以大火煲約15分鍾，改用慢火煲約2小時(shí)，加鹽調(diào)味即可。

　　功效：解暑祛濕。