本港新股市場(chǎng)持續(xù)暢旺，不少A股已上市的巨企紛紛宣布即將來(lái)港IPO。剛上市的中國(guó)調(diào)味品巨頭海天味業(yè)（03288）被譽(yù)為醬油界“茅臺(tái)”的龍頭企業(yè)，早已雄踞上海A股，且坐擁超過(guò)2400億元（人民幣，下同）市值，其醬油產(chǎn)品市占率連續(xù)14年蟬聯(lián)全國(guó)冠軍。

　　當(dāng)消費(fèi)者還停留在“醬油=豉油”的認(rèn)知時(shí)，海天已從火鍋底料、發(fā)酵果蔬汁到預(yù)制菜調(diào)味包，產(chǎn)品矩陣持續(xù)擴(kuò)容。另外，海天味業(yè)通過(guò)人工智能篩選優(yōu)質(zhì)黃豆，打造全球首座醬油“燈塔工廠”，更運(yùn)用物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)等技術(shù)實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)全流程數(shù)字化，推動(dòng)千年釀造工藝從“經(jīng)驗(yàn)驅(qū)動(dòng)”邁向“數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)”。

　　海天味業(yè)近年推出有機(jī)醬油、無(wú)麩質(zhì)醬油等高端產(chǎn)品線。當(dāng)年輕世代追求“減鹽不減鮮”的烹飪哲學(xué)時(shí)，這家調(diào)味巨頭已率先完成健康化產(chǎn)品布局。是次赴港IPO擬募不僅是資本市場(chǎng)的焦點(diǎn)，更承載著海天味業(yè)試圖用“中國(guó)味道”攻占世界廚房的使命。大家不妨拭目以待這瓶“智能化醬油”如何在香港資本市場(chǎng)上乘風(fēng)破浪、揚(yáng)名海外。

　　（作者為致富證券研究部分析師、證監(jiān)會(huì)持牌人士，并沒(méi)持有上述股份）