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?九連環(huán)/荔枝季節(jié)\薩日朗

2025-06-19 05:02:28大公報(bào)
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  嶺南六月,紅云壓枝。街巷果攤前堆滿(mǎn)了絳紅果實(shí),撥開(kāi)荔枝的硬殼,露出雪白瑩潤(rùn)的果肉,清甜的汁水在舌尖漫開(kāi),這是荔枝成熟的季節(jié)。此時(shí),電視熱播劇《長(zhǎng)安的荔枝》正演繹著千年前同樣的果實(shí),一顆荔枝牽動(dòng)的生死時(shí)速。

  劇中,敕牒“荔枝鮮”三字如索命符,讓長(zhǎng)安小吏李善德魂飛魄散。荔枝“一日色變,二日香變,三日味變”的物性,加上嶺南與長(zhǎng)安五千里的距離,為保鮮荔枝,唐代驛卒以生命接力,驛道馬蹄聲碎,換得長(zhǎng)安美人一笑。

  千年之間,荔枝完成了蛻變。古時(shí)荔枝運(yùn)輸“人馬俱斃”,主人公李善德在劇中算賬本、改路線、試保鮮法,靠的是快馬加鞭、冰甕保鮮,最終能入貴妃口的不過(guò)兩壜。而今天物流的冷鏈運(yùn)輸與航運(yùn)、高鐵,讓嶺南荔枝半日之內(nèi)跨越千里,超低溫鎖鮮技術(shù)讓荔枝離枝十日仍鮮甜如初,昔日長(zhǎng)安權(quán)貴難求的珍味,如今已入家家戶(hù)戶(hù)尋常果籃。

  廣東六月荔枝的甜沁人心脾,“妃子笑”綠中透紅,果肉爽脆清甜,“糯米糍”則溫潤(rùn)如玉,入口軟滑如蜜,“桂味”帶著獨(dú)特的桂花清香,核小如珠,從荔枝種植園到城市公園、街道、社區(qū)處處掛滿(mǎn)纍纍果實(shí),深圳的荔枝公園免費(fèi)發(fā)放荔枝給游客,我家社區(qū)也有幾棵超大的古荔枝樹(shù),物業(yè)也摘下送給來(lái)往的住戶(hù),吃著當(dāng)季的荔枝,看著《長(zhǎng)安的荔枝》,感悟著一顆荔枝嘗出千年的甘苦變遷,也品出當(dāng)下平凡日子中的真味。

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