圖：全球咖啡市場(chǎng)價(jià)格持續(xù)飆升原因。

　　供應(yīng)端緊張

　　?氣候異常與自然災(zāi)害：巴西（全球最大產(chǎn)區(qū)）于2023年遭遇嚴(yán)重干旱，導(dǎo)致阿拉比卡咖啡豆減產(chǎn)約15%-20%，2024年收獲季進(jìn)一步惡化；越南（羅布斯塔豆主要產(chǎn)國(guó)）于2023年遭遇暴雨和臺(tái)風(fēng)，影響咖啡種植園恢復(fù)，預(yù)計(jì)產(chǎn)量下降8%

　　成本壓力增長(zhǎng)

　　?化肥與能源價(jià)格：全球化肥價(jià)格較2020年上漲超100%，燃油成本推高運(yùn)輸費(fèi)用

　　?人工與包裝成本：勞動(dòng)力短缺與環(huán)保包裝要求提升，進(jìn)一步壓縮利潤(rùn)空間

　　需求端增長(zhǎng)

　　?新興市場(chǎng)消費(fèi)升級(jí)：中國(guó)、印度等國(guó)家對(duì)速溶咖啡與現(xiàn)磨咖啡需求激增

　　金融投機(jī)與地緣政治

　　?大宗商品聯(lián)動(dòng)：原油價(jià)格上漲帶動(dòng)咖啡期貨投機(jī)情緒升溫

　　?出口政策干預(yù)：印尼臨時(shí)禁止咖啡出口以穩(wěn)定國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，加劇短期供應(yīng)恐慌

　　云南咖啡產(chǎn)業(yè)數(shù)據(jù)

　　種植規(guī)模

　　截至2024年，全省種植面積約120萬(wàn)畝，占全國(guó)98%；2023-2024產(chǎn)季，全省咖啡生豆產(chǎn)量為14.6萬(wàn)噸（全球占比1.08%）

　　精品率

　　全省精品率從2021年的8%提升至2024年31.6%

　　精深加工率

　　從2021年的20%提升至2024年的80%

　　消費(fèi)增長(zhǎng)

　　京東等銷售平臺(tái)銷量五年增長(zhǎng)30倍，咖啡豆／粉銷量增長(zhǎng)28倍，2024年相關(guān)搜索量同比增30%

　　出口增長(zhǎng)

　　出口3.25萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)358%，遠(yuǎn)銷29個(gè)國(guó)家和地區(qū)

　　大公報(bào)記者譚旻煦整理